SEI SU
SEI SU

…“un paese vuol dire non essere soli, sapere che nella gente,
nelle piante, nella terra c’è qualcosa di tuo”…..
Cesare Pavese.

Ogni mattina iniziamo a lavorare con un obiettivo: conferire dignità gastronomica ad un territorio che non sa di averla. La nostra cucina attinge dalla tavolozza straordinaria che le nostre montagne, la loro storia e gli uomini che la vivono, ci offrono.  Cerchiamo di essere gli strumenti di un antico mestiere che, guidati  da mani esperte, trasformano la materia prima in qualcosa di nobile.

 Appunti:

... Consapevoli del fatto che viviamo in un'enclave tutta da scoprire, in una regione famosa in tutto il mondo...


ISCRIVITI ALLA NOSTRA NEWSLETTER:
Procedendo confermo di accettare le Privacy Policy del Servizio