Il Ristorante - Hotel Il Nazionale
SEI SU
SEI SU

…“un paese vuol dire non essere soli, sapere che nella gente,
nelle piante, nella terra c’è qualcosa di tuo”…..
Cesare Pavese.

Ogni mattina iniziamo a lavorare con un obiettivo: conferire dignità gastronomica ad un territorio che non sa di averla. La nostra cucina attinge dalla tavolozza straordinaria che le nostre montagne, la loro storia e gli uomini che la vivono, ci offrono.  Cerchiamo di essere gli strumenti di un antico mestiere che, guidati  da mani esperte, trasformano la materia prima in qualcosa di nobile.

 Appunti:

... Consapevoli del fatto che viviamo in un'enclave tutta da scoprire, in una regione famosa in tutto il mondo...


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